Casa de Banquetes en Bogotá: Menús y Haciendas Propias

Servicio de banquetes en Bogotá

Si estás buscando una casa de banquetes en Bogotá que se encargue de organizar tu evento, que haga de ese día tan especial una fecha inolvidable, has llegado al lugar indicado. En Fiestas Premium organizamos:

• Eventos Empresariales

• Banquetes para Matrimonios

• Banquetes para Fiestas de 15 años

• Grados, Cumpleaños y Aniversarios

• Celebración de Fiestas Infantiles

Cotiza tu evento con nosotros

Una casa de banquetes desde 2010

Nuestro nombre comercial es Banquetes y Recepciones Le Buffet, y desde 2010 organizamos en Bogotá y la Sabana bodas, fiestas de 15 y eventos de empresa. Tratamos la comida como lo más importante de la noche, por una razón simple: un evento con buena música y comida regular se recuerda por la comida.

Trabajamos sobre todo en nuestras propias haciendas, donde controlamos la cocina, el montaje y los tiempos de principio a fin, y también en el salón, la hacienda o el club que ya hayas conseguido. El banquete lo puedes contratar de tres formas:

Tres formas de contratar el banquete

Modalidad	Qué incluye	Para quién es
Sede y banquete	La hacienda, el mobiliario, el banquete, el menaje, la barra y el personal de servicio. Hacienda Chic recibe de 30 a 200 invitados y Hacienda Común y Silvestre de 50 a 300.	Quien quiere resolver lugar y comida con un solo proveedor y encargarse del resto.
Plan todo incluido	Banquete más decoración, sonido, iluminación, fotografía y coordinación del evento.	Quien prefiere no coordinar por su cuenta a todos los proveedores.
En el salón que ya reservaste	Llevamos el banquete, la barra, el menaje y el personal al salón, la hacienda o el club que conseguiste.	Quien ya tiene el lugar del evento y necesita quién se encargue de la comida.

La diferencia es cuánto quieres coordinar tú. Con sede y banquete, la decoración, la música y las fotos corren por tu cuenta. El todo incluido es para quien no quiere pensar en nada más que en la lista de invitados. Y si ya tienes el lugar, llevamos el banquete hasta allá.

Lo que no hacemos son banquetes a domicilio en casas: trabajamos en lugares de eventos, donde podemos montar y servir como se debe.

Qué incluye un servicio de banquetes de verdad

Lo que no queda por escrito en la cotización, no está incluido. Un banquete completo no es solo la comida:

• El menú, de la entrada al postre, con opción sin carne para quien la necesite.
• El menaje: vajilla, cubiertos, cristalería y mantelería.
• El personal: cocina en el sitio, meseros y quien coordine los tiempos de servicio.
• La barra: bebidas, hielo y la logística del brindis.
• El montaje y el desmontaje, incluida la recogida al final de la noche.

Cuando compares cotizaciones, ponlas en una misma tabla con estas cinco líneas. Muchas veces la más barata es la que no incluye el menaje o cobra aparte cada mesero.

Qué tipo de menú elegir

Servido a la mesa. Es el más elegante y el que mejor controla los tiempos de la noche. Para bodas y cenas de empresa con protocolo, es el que recomiendo.

Buffet. Da más variedad y funciona bien con grupos grandes, pero exige buen montaje: con una sola línea de servicio para muchos invitados, la fila arruina la mitad de la cena.

Estaciones. Pasta, carnes, comida típica, postres. Mueven a la gente y animan la fiesta, sobre todo en fiestas de 15 y eventos informales.

Pasabocas o coctel. Para lanzamientos, grados y celebraciones de pie. Ojo: si no hay cena después, las cantidades por persona son muy distintas.

Si quieres ideas concretas por tipo de evento:

• Bodas: comida para bodas, comida típica colombiana para una boda, cómo elegir el menú de tu boda y bebidas y cocteles.
• Fiestas de 15: la comida para una fiesta de quince y comidas sencillas, con una tabla de cuánto calcular por invitado.

Qué preguntar antes de contratar una casa de banquetes

• ¿Hay degustación antes de firmar? Y si la hay, ¿tiene costo?
• ¿El menaje y la mantelería están incluidos o se alquilan aparte?
• ¿Cuántos meseros incluye para tu número de invitados?
• ¿Cocinan en el sitio o llevan la comida preparada? Cambia la temperatura a la que llega el plato.
• ¿Puedes llevar tu propio licor? Si sí, ¿cobran descorche?
• ¿A qué hora llegan a montar y a qué hora recogen? Sobre todo si el lugar tiene horario de entrega.
• ¿Qué pasa con las horas extra si la fiesta se alarga?

¿Qué encontrarás en nuestra casa de banquetes?

Banquetes, licores y bebidas

Te ofrecemos variedad de menús para que escojas el que más te agrade y deliciosos ponqués y postres

Licor, bebidas y pasabocas

Whisky para los caballeros, frescos cocteles para las damas, champaña, hielo y gaseosa.

Shows, fotografía y vídeo

Shows de luces audio rítmicas, Sistemas de sonido profesional, presentación de grupos musicales, servicio de fotografía y vídeo.

Decoración y Logística

Decoración de salón con flores tipo exportación , mantelería fina, decoración de las sillas.

Otros servicios

• Decoración de fiestas temáticas

• Alquiler de salones de recepción

• Alquiler de carro clásico o limusina

• Alquiler de menaje

Preguntas frecuentes

¿Qué es una casa de banquetes?

Es una empresa que prepara y sirve la comida de un evento, y casi siempre también el menaje, el personal y la barra. Algunas, como nosotros, tienen además sedes propias y organizan el evento completo.

¿Dónde se sirven sus banquetes?

Sobre todo en nuestras haciendas propias: Hacienda Chic, en Torca (norte de Bogotá), y Hacienda Común y Silvestre, en el kilómetro 18 de la Autopista Norte. También en el salón, la hacienda o el club que ya hayas reservado. Lo que no hacemos son banquetes a domicilio en casas.

¿Para cuántos invitados hacen banquetes?

Hacienda Chic recibe de 30 a 200 invitados y Hacienda Común y Silvestre de 50 a 300. Si el evento es en un salón que ya reservaste, el límite lo pone la capacidad de ese lugar.

¿Cuánto cuesta un banquete en Bogotá?

Depende sobre todo del número de invitados, el tipo de menú, la fecha y lo que incluya (menaje, personal, barra). Por eso no damos una cifra general: con la fecha y la cantidad de invitados te enviamos una propuesta por escrito en 48 horas.

¿Qué es mejor, buffet o servido a la mesa?

Servido a la mesa para bodas y cenas con protocolo, porque controla los tiempos de la noche. Buffet o estaciones para grupos grandes y eventos informales, siempre que haya suficientes líneas de servicio para que no se formen filas.

¿Hacen banquetes para eventos de empresa?

Sí: cenas de fin de año, lanzamientos, celebraciones y reuniones, en nuestras haciendas. Más detalles en organización de eventos empresariales.

¿Qué debe incluir la cotización de un banquete?

El menú completo, el menaje y la mantelería, el número de meseros, la barra y el hielo, el montaje y el desmontaje, y las condiciones de horas extra. Lo que no esté por escrito, no está incluido.